Lēcu ēdieni

Lēcas pieder pie pašiem galvenajiem, mūsu uzturam nepieciešamajiem produktiem, tāpēc, ka satur sevī milzīgu daudzumu minerālvielu un citu derīgu vielu.

Lēcu kotletes

Tas ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī diētisks ēdiens.

Sastāvdaļas:

100 g sarkano lēcu

400g svaigu tomātu

1 liels sīpols

1 ēdamkarote rozīņu

1 ēdamkarote karija

кредит онлайн

6 – 8 zariņi pētersīļu
1 ēdamkarote kviešu miltu
1 ēdamkarote augu eļļas
0,5 citrona sulas
Malti melni pipari, sāls – pēc garšas.

Pagatavošana:

Vispirms sagatavosim tomātus. Uzvārām ūdeni un noblanšējam tomātus, tad uzmanīgi noņemam ādu. Tomātus bez mizas saslacinām vai ar blendera, vai ar gaļas mašīnas palīdzību.

Tālāk, notīrām un sasmalcinām sīpolus, paņemam samērā dziļu katliņu un ieberam tajā sagrieztos sīpolus, pievienojam tomātu masu un sarkanās lēcas. Tad ielejam katliņā nedaudz ūdens (aptuveni 3 ēdamkarotes) un novietojam to uz uguns, lēcas vārām 20 min, ik pa laikam apmaisot, katliņam visi laiku ir jābūt apsegtam.

Aptuveni, pēc 20 minūtēm, masai pievienojam kariju, nedaudz rozīņu, sasmalcinātus zaļumus un citrona sulu. Pievienojam piparus, sāli un vārām vēl 10 minūtes.

Kad lēcu masa ir gatava, noņemam katliņu no uguns un ļaujam tai pilnībā atdzist. Kad masa ir atdzisusi, veidojam kotletītes un no abām pusēm mazliet apviļājam miltos.

Tad, uz uguns liekam pannu, ielejam tajā eļļu, labi uzkarsējam un cepam kotletītes no abām pusēm pa 5 minūtēm. Gatavās kotletītes ir ieteicams pasniegt siltas.

Lēcu – biešu zupa

Lēcu – biešu zupa ir ne tikai ļoti vērtīga, bet arī ļoti garšīga. Turklāt, lēcas ir lielisks gaļas aizvietotājs un tās ir ieteicams lietot tiem cilvēkiem, kuri ir nolēmuši pilnībā atteikties no gaļas ēdieniem. Lēcu ēdieni satur daudz minerālvielu, vērtīgu vitamīnu, kā arī кредит на карту, un tajā praktiski nav tauku.

Sastāvdaļas:

2 ķiploka daiviņas

200 kāpostu

1 liels sīpols

1 liela biete

1 burkāns

4 kartupeļi

500 mājās gatavotas tomātu sulas

2,5 litri ūdens

Malti melni pipari, sāls, svaigi zaļumi – pēc garšas.

Pagatavošana:

Katliņā ielejam ūdeni un novietojam to uz uguns, kad ūdens ir uzvārījies, ieberam tajā lēcas un vārām 10 minūtes.

Tikmēr nomizojam kartupeļus, sagriežam ne pārāk lielos gabalos, tad liekam katliņā, pie lēcām un vārām, kamēr tie pilnībā ir gatavi.

Kamēr kartupeļi vārās, nomizojam bieti un sarīvējam uz rupjās rīves, tad dažas minūtes sautējam pannā, kurā pirms tam ir ielieta un uzsildīta eļļa. Notīrām sīpolu, sagriežam nelielos kubiciņos, notīrām burkānu un sarīvējam un rupjās rīves, tad, atsevišķā pannā, apcepam burkānus un sīpolus.

Kad kartupeļi ir izvārījušies, pievieno bieti un sīpolus ar burkāniem. Pievieno sāli.

Sagriež kāpostus, pievieno zupai, vārā dažas minūtes un seko, lai kāposti nepārvārās.

Zupa gandrīz ir gatava, atlika tikai pievienot tomātu sulu (nepievienojiet tomātu mērci, jo tā var sabojāt zupas maigo garšu), bet, ja pievienosiet sulu, zupa sanāks neiedomājami garšīga, maiga un aromātiska.

Kad zupa sāk vārīties, pievienojam zaļumus un smalki sagrieztu ķiploku. Ļaujam ēdienam uzvārīties un ceļam nost no uguns, ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītās garšvielas.

Tagad ļaujam zupai 30 min ievilkties, šajā laikā katliņam obligāti virsu jāuzliek vāks.
Zupu pasniedz ar nelielu daudzumu zaļumu.